دبي تعزز مكانتها كـوجهة عالمية رائدة في مجال سياحة الطعام
أكدت دائرة الاقتصاد والسياحة بـ دبي علي انها تُعد وجهة عالمية مميزة ورائدة في مجال سياحة الطعام، وجاء ذلك في التقرير الثاني لقطاع المأكولات والمطاعم في دبي "Dubai Gastronomy Industry Report"، الذي أطلقته مؤخراً، والذي يوضح مكانة دبي المتنامية كوجهة عالمية في سياحة الطعام، بالإضافة إلى إسهاماتها في تعزيز مشهد فنون الطهي العالمي، حيث أوضح التقرير إلى زيادة الأشخاص الذين يرتادون المطاعم بنسبة 61%، فضلاً عن زيادة مستويات رضا الزوار الدوليين عن مستوى الخدمة مقابل المال الذي توفره المطاعم.
سياحة الطعام في الإمارات
ينسجم التميّز الذي تحققه الإمارات العربية المتحدة "دبي" في قطاع سياحة الأطعمة، مع رؤيتها الاقتصادية والتي تضمنتها أجندة دبي الاقتصادية، الرامية إلى مضاعفة حجم الاقتصاد بحلول عام 2033، وترسيخ مكانتها بين أفضل ثلاث مدن عالمية في الأعمال والترفيه، وتعكس نتائج التقرير التقدير الكبير الذي يحظى به قطاع المأكولات والمطاعم بدبي، الذي يضم نخبة مميزة من المطاعم الحائزة على جوائز عالمية.
حيث تم اختيار مطعمين في دبي ضمن أفضل 50 مطعم في العالم، و15 ضمن قائمة (أفضل 50 مطعم في منطقتي الشرق الأوسط وشمال أفريقيا)، وتم إدراج 90 مطعم في دليل ميشلان دبي عام 2023، وكان هناك زيادة ملحوظة في نسبة افضل المطاعم بالعالم، بالمقارنة بـالنسخة السابقة من المسابقة، وأشار التقرير إلى وجود زيادة ملحوظة في عدد الزوار الدوليين الذين اشادوا بالمطاعم في الامارات.
عدد المطاعم والمقاهي في دبي
وبحسب التقارير فإن دبي تمتلك من عدد كبير من المطاعم والمقاهي، قد تصل إلى أكثر من 13 ألف، وذلك يرسخ من مكانة المدينة كوجهة عالمية رائدة لفنون الطهي، والثانية من حيث عدد المطاعم، ووفق التقرير الذي تضمن استطلاعات آراء مجموعة من سكان وزوار دبي، فقد ارتفع متوسط عدد زيارات المطاعم من 1.8 مرة بالأسبوع في عام 2022 إلى 2.9 مرة في الأسبوع بزيادة تُقدر بـ 61% على أساس سنوي.
وأوضح المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات "أحمد الخاجة" ان التقرير الأخير يعكس مشهد فنون الطهي الحيوي في دبي، كما يوفر بيانات مهمة لاستكشاف تجارب الطعام المذهلة في الإمارات، ويؤكد التوسع الكبير الذي يشهده القطاع والتقدير العالمي الذي اكتسبه ليصبح ظاهرة ثقافية تضم مجموعة واسعة من عروض المأكولات والنكهات المستوحاة من أكثر من 200 جنسية بثقافات مختلفة حول العالم.